Desayunos
Ligeros
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- Fruta de la estación: (a elegir: papaya, melón, piña)
Con granola, miel de abeja y queso cottage……………………… $55.00 -
Avena energética
Fresa, manzana, plátano, granola, nuez y miel de abeja………..$75.00 -
Panela asada con ensalada tibia de nopal y frijoles negros
A elegir salsa roja, verde, morita o ranchera………………………..$105.00
Tradicionales
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- Lonche de chilaquiles
Bolillo salado, frijoles refritos, salsa a elegir: verde, roja o morita. Acompañado con queso y crema……………………… $59 - Media orden de chilaquiles
Bañados con salsa de tu elección: roja, verde o morita. Acompañados de frijoles refritos crema ácida y
queso Cotija……………………… $65.00 - Chilaquiles tapatíos
Bañados con salsa de tu elección: roja, verde o morita. Acompañados de frijoles refritos, 2 huevos
estrellados, crema ácida y queso Cotija……………………… $115.00 - Chilaquiles con pollo
Bañados con salsa de tu elección: roja, verde o morita. Acompañados de frijoles refritos, pollo demenuzado, crema ácida y queso Cotija……………………… $125.00 - Molletes 4pz
Frijoles refritos, gratinados con queso adobera y salsa mexicana (chorizo, jamón, extra $15.00)……………………… $65.00 - Enfrijoladas 2pz
A elegir: pollo desmenuzado o panela, bañados con salsa cremosa de frijol. Acompañados de jitomate,
aguacate y tocino……………………… $85.00 - Chicharrón en salsa roja
Cocinado en salsa roja de jitomate y chile guajillo. Acompañado de frijoles refritos y tortillas……………………… $85.00
Emparedados
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- Croissant de pavo
Con jamón de pechuga de pavo, queso manchego, pepino, brote de chícharo y pesto……………………… $115.00 - Sandwich veggie
Pan de 8 semillas con queso panela, espinaca, jitomate, lechuga y pesto……………………… $125.00 - Sandwich de pastrami
Pastrami elaborado en casa, ahumado, gratinado con manchego, cebolla encurtida y pepinillo……………………… $159.00 - Club sandwich
Clásico acompañado de ensalada base……………………… $145.00 - Toast de aguacate
Pan de campiña, guacamole rústico, huevo estrellado, cherrys y brotes de chícharos……………………… $115.00 - Baguel de salmón
Salmón ahumado, anchoas, cebolla y queso crema……………………… $145.00 - Baguette de roast beef
Roast beef 60 g, salsa de tomate, queso asiago, pesto, jitomate y lechuga……………………… $155.00
Huevos
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- Huevos al gusto (tocino, jamón, chorizo y mexicana , sin costo extra)……………………… $118.00
- Huevos con machaca
Machaca a la mexicana y tortillas de harina……………………… $145.00 - Huevos benedictinos
Clásicos, con lomo canadiense, guarnición de ejote salteado con arándano y salsa holandesa……………………… $155.00 - Huevos shakshuka
2 huevos cocinados en salsa shakshuka y salsa roja, pimientos, queso de cabra y pan de campo……………………… $125.00 - Huevos motuleños
2 huevos estrellados sobre tortilla frita, bañados con salsa roja, plátano macho, chícharo y jamón de
pechuga de pavo……………………… $125.00 - Huevos sincronizados
2 huevos estrellados sobre una sincronizada de tortilla de harina. Bañado con salsa ranchera……………………… $98.00
COMIDA Y CENA
Entradas
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- Papas Illy
Bañadas con pomodoro, chipotle, gratinadas con queso manchego y tocino……………………… $95.00 - Croquetas de jamón serrano
(6 pzas) suaves croquetas de jamón serrano, acompañadas tomaquet y alioli……………………… $145.00 - Tártara de atún
Atún fresco aderezado con mostaza dijon, alcaparra, perejil chino, echalot. Acompañado de
tostas de pan……………………… $195.00 - Carpaccio de salmón
Finas láminas de salmón ahumado, aliñados con aceite de albahaca, mezcla de cherrys con
alcaparras y pepino……………………… $240.00 - Tapa de brie
Pan campesino, queso brie, jamón serrano, higo y aceite de trufa……………………… $125.00
Ensaladas
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- César pollo
Clásica con aderezo César, crotones, queso parmesano y pollo a la plancha (140 g)……………………… $124.00 - Queso de cabra y maracuyá
Mezcla de lechugas aliñadas con vinagreta de maracuyá, frutos rojos, supremas de cítricos,
queso de cabra y nuez garapiñada……………………… $90.00 - Mixta
Mezcla de lechugas aliñadas con vinagreta de limón real, pepino, mix de cherrys, cebolla
morada……………………… $75.00 - Verde
Mezcla de hojas de lechuga aliñadas con vinagreta de menta, uva, espárrago, espinaca, ejote,
pepino, endivia y nuez garapiñada……………………… $115.00 - Nicoise
Atún blanco, aceitunas, huevos de codorniz, ejotes, papas, tomate cherry, corazón de
alcachofa, con aderezo de anchoas con limón……………………… $165.00
Sopas
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- Crema de jitomate
Crema de jitomate rostizado y albahaca……………………… $90.00 - Sopa de vegetales
Caldillo de jitomate acompañado de vegetales de temporada……………………… $95.00
Pizzas
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Pizzas estilo napolitano
(28 cm de diámetro, 280 g)
- Margherita……………………… $145.00
- Hawaiana……………………… $145.00
- Pepperoni……………………… $145.00
Pizzas estilo Romano
ESPECIALIDAD PIZZA ROMANA (450 g)
También conocida con pizza a la pala. Elaboradas con masa madre y un tiempo prologando de
fermentación de 48hrs. Sugerido para 2 personas
- Vegetariana
Salsa pomodoro, queso mozarella, calabaza, champiñón, pimiento rojo, espárrago, aceituna
negra ,pesto……………………… $220.00 - Shakshuka
Salsa Shakshuka, mix de cherrys, aceituna negra y queso de cabra……………………… $220.00 - Mediterránea
Salsa pomodoro, queso mozarella, jamón serrano, mix de cherrys, aceituna negra, pesto y
arugula……………………… $220.00 - Verde
Crema de chícharo, chícharo chino, brócoli y salami……………………… $220.00 - Hongos y provolone
Salsa blanca, provolone, mozarella, parmesano, champiñón, setas, pancetta, durazno y arugula……………………… $220.00 - Ricca
Pesto, queso mozarella, tocino, salchicha italiana, jitomate cherry y parmesano……………………… $220.00 - Dolce
Ricotta, miel, mermelada de higo, arándano deshidratado……………………… $220.00
Postres
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- Tarta de manzana……………………… $65.00
- Fresas con crema
Sorbete de frutos rojos, merengue, chantilly y fresas……………………… $90.00 - Ate con queso
Ate de membrillo acompañado de queso manchego……………………… $65.00 - Tiramisú……………………… $80.00
Illy para llevar
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- Café molido 125 gr……………………… $168.00 pesos
- Decaf en grano 250 gr……………………… $335.00 pesos
- Decaf molido250 gr……………………… $335.00 pesos
- Iperespresso café normal……………………… $398.00 pesos
- Café descaf 18 pods 131 gramos……………………… $200.00 pesos
- Pods mezcla Illy……………………… $200.00 pesos
- Despensa premium……………………… $1300 pesos
KITS PARA LLEVAR
- Chilaquiles para 4 personas
400 grs totopos, 1/2 litro de frijoles refritos, 240 grs pollo desmenuzado, 1 litro de salsa roja, verde o chipotle, crema, queso, cebolla y bolillo.………………………$390.00 pesos - kit de pizzas y ensaladas (para 4 pers)
ensalada cesar, 2 pizzas clásicas (pepperoni, hawaiana o mexicana.………………………$390.00 pesos - kit pastas y ensaladas (para 2 pers)
2 pastas amatriciana, 2 ensaladas cesar.………………………$480.00 pesos - kit baguettes y ensaladas ( 4 a 6 pers)
ensaladas mixtas, 2 baguettes roast beef (15 cm) 2 baguettes atún a la vizcaína (15 cm)………………………$595.00 pesos - kit cocina en casa ( para 4 a 5 personas)
2 ensaladas mixtas, 2 sopas de crema de tomate, 4 pastas sin cocer (120 grs c/u), 1 litro salsa pomodor0, alfredo o bolognesa……………………$790.00 pesos - kit canasta de baguettes ( para 6 a 10 personas)
3 baguettes roast beef (10 cm) 3 baguettes atún a la vizcaína (10 cm), 2 tríangulos club sandwich, 2 triángulos sandwich de pastrami, 3 ensaladas mixtas………………………$890.00 pesos
BEBIDAS AM
Café Caliente
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- Espresso
Corto, largo o macchiato……………………… $39.00 - Espresso doppio……………………… $52.00
- Americano sencillo……………………… $39.00
- Moka
Espresso Illy, leche y chocolate……………………… $65.00 - Marocchino
Chocolate caliente, espresso y espuma
de leche con cacao……………………… $65.00 - Cappuccino
Un espresso illy con leche emulsionada……………………… $49.00 - Cappuccino viennese
Con crema batida……………………… $60.00 - Latte……………………… $60.00
- Chocolate caliente……………………… $55.00
- Chocolate espeso italiano
(Sólo en temporada)……………………… $65.00 - Matcha Latte……………………… $65.00
- Chai Latte……………………… $65.00
Café Frio
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- Espresso freddo shakerato
Espresso doble largo, azúcar líquido,
cubos de hielo preparado en shake……………………… $75.00 - Frappé al café
Doble espresso, hielos frappé, 2 bolas de
heladode vainilla y leche fresca descremada……………………… $79.00 - Agrega jarabe a tu frappé
Caramelo, avellana, menta, chocolate, etc……………………… $12.00 - Mandorlino
Doble espresso con leche de almendras
endulzada……………………… $79.00 - Chai Frappé
Esencia de chai sin azúcar o regular.
Puede ser caliente, frappé o en las rocas.……………………… $79.00 - Marocchino grecco
Espresso doble, leche fría, azúcar líquido,
polvo de cacao y chocolate.……………………… $79.00 - Cappuccino freddo grecco
Espresso doble, leche, azúcar líquido y
cubos de hielo. Preparado en batidora.……………………… $75.00
Métodos de extracción
preparados con café de la casa
- Thermo Doble……………………… $49.00
- V60……………………… $68.00
- Chemex……………………… $68.00
- Prensa Francesa……………………… CH $55.00 GDE $90
Tipos de Leche
- Leche entera
- Leche light
- Leche de coco
- Leche deslactosada
- Leche de arroz
- Leche de almendra
Para Foodies
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- Kathay
Espresso y crema de coco……………………… $65.00 - Cappuccino viennese
Un espresso illy con leche emulsionada
y crema batida espolvoreada con cacao……………………… $65.00 - Affogato
Doble espresso servido con dos bolas
de gelatto de vainilla.……………………… $79.00 - Coconuts
Espresso doble, crema de coco endulzada
y cubos de hielo. Preparado en batidora.……………………… $79.00 - Espresso freddo con nuez moscada
Doble espresso illy , azúcar liquido,
agua mineral y nuez moscada……………………… $79.00 - Half & half
Espresso doble, chocolate líquido azúcar líquido y cubos de hielos.………………… $79.00
Juice Bar
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- Jugos Clásicos………………… 360ml $49.00 / 500ml $57.00 / 1L $89
Naranja, toronja, zanahoria,
mandarina y lima. (Mandarina y
lima solo en temporada) - Jugos Combinados………………… 360ml $49.00 / 500ml $64.00 / 1L $89
- Verde
Piña, perejil, apio y jugo de naranja. - Buen humor
Guayaba, naranja y albahaca. - Desintoxicante
Naranja, pera y uva. - Amaris
Manzana, piña, pera, naranja y jengibre. - Tropical
Fresa, mango y naranja - Revilatizante
Naranja y fresa - Licuados al gusto (360 ml)
Plátano, papaya, fresa, manzana, granola,
nuez, avena.…………………$65.00 - Smoothies (360ml)
Fresa, mango, limón, moras, naranja y
piña colada…………………$60.00
Palais des Thés
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- Verde
Thé des Alizés / (Día/ 75ºC/ 3 min)
Té verde, trozos de melocotón y azahar.
Thé vert à la vanille (Día/ 75ºC/ 3-4 min)
Té verde y vainilla…………………$40.00 - Azul (Oolong)
Thé des Songes (Noche/ 95ºC/ 5-7 min)
Té semifermentado, pétalos de cártamo, lavanda,
violeta y cáscara de limón.…………………$40.00
- Rojo rooibos (Descafeinado)
Rooibos à la camomille (Noche/ 95ºC/ 5 min)
Rooibos y flores de manzanilla.
Rooibos à la verveine (Noche/ 95ºC/ 5 min)
Rooibos y mezcla de hierbas.…………………$40.00 - Tégout russe 7 agrumes
Té negro, limón, lima, naranja dulce, naranja
amarga, pomelo, bergamota y mandarina.…………………$40.00 - Té des lords
Té negro, bergamota, pétalos de cártamo.…………………$40.00
Infusiones de la casa
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Tizanas y Tes Herbales
- Fresa Kiwi…………………360ml $65.00
- Relax…………………360ml $65.00
- Maracuya…………………360ml $65.00
- Ponche de Guayaba…………………360ml $65.00
- Té verde…………………360ml $65.00
- Ginger lemon tea…………………360ml $65.00
- Earl Gray…………………360ml $65.00
- Moras…………………360ml $65.00
- Manzanilla…………………360ml $65.00
Para Foodies
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- Té de ginger frío o caliente de
la abuela…………………$40.00 - Tizanas nacionales en frío…………………$38.00
Bebidas
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- Vaso de limonada o naranjada……………… (360 ml) $35.00
- Jarra de limonada o naranjada……………… (500ml) $55.00
- Agua artesanal Hethe natural……………… (350 ml) $40.00
- San Pellegrino……………… (505 ml) $70.00
- Mineral Topochico……………… (750 ml) $70.00
- Refresco……………… (355 ml) $30.00
BEBIDAS PM
Palais des Thés
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- Verde
Thé des Alizés / (Día/ 75ºC/ 3 min)
Té verde, trozos de melocotón y azahar.
Thé vert à la vanille (Día/ 75ºC/ 3-4 min)
Té verde y vainilla…………………$40.00 - Azul (Oolong)
Thé des Songes (Noche/ 95ºC/ 5-7 min)
Té semifermentado, pétalos de cártamo, lavanda,
violeta y cáscara de limón.…………………$40.00
- Rojo rooibos (Descafeinado)
Rooibos à la camomille (Noche/ 95ºC/ 5 min)
Rooibos y flores de manzanilla.
Rooibos à la verveine (Noche/ 95ºC/ 5 min)
Rooibos y mezcla de hierbas.…………………$40.00 - Tégout russe 7 agrumes
Té negro, limón, lima, naranja dulce, naranja
amarga, pomelo, bergamota y mandarina.…………………$40.00 - Té des lords
Té negro, bergamota, pétalos de cártamo.…………………$40.00
Para Foodies
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- Té de ginger frío o caliente de
la abuela…………………$40.00 - Tizanas nacionales en frío…………………$38.00
Infusiones de la casa
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Tizanas y Tes Herbales
- Fresa Kiwi…………………360ml $65.00
- Relax…………………360ml $65.00
- Maracuya…………………360ml $65.00
- Ponche de Guayaba…………………360ml $65.00
- Té verde…………………360ml $65.00
- Ginger lemon tea…………………360ml $65.00
- Earl Gray…………………360ml $65.00
- Moras…………………360ml $65.00
- Manzanilla…………………360ml $65.00
Para Foodies
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- Té de ginger frío o caliente de
la abuela…………………$40.00 - Tizanas nacionales en frío…………………$38.00
Licores
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- Campari……………… 120 ml $150.00
- Frangelico……………… 120 ml $150.00
- Cinzano……………… 120 ml $150.00
- Carolans……………… 120 ml $130.00
- Grand Marnier……………… 120 ml $170.00
- Kahlúa……………… 120 ml $115.00
- Licor 43……………… 120 ml $150.00
- Midori……………… 120 ml $150.00
- Bailey’s……………… 120 ml $150.00
- Amaretto……………… 120 ml $150.00
- Jagermeister……………… 120 ml $150.00
Café con Licor
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- Moko
Espresso, helado de vainilla, licor de
café y ron añejo
Appleton Special.………………$130.00 - Irish coffee
Espresso, whisky Old Smuggler,
azúcar morena y nata fresca.………………$130.00 - Amore
Doble espresso, amaretto y nata fresca.………………$130.00 - Vodka espresso
Doble espresso, vodka Sky y licor de
café, ázucar líquido y cubos de hielo.………………$130.00
Café con Licor
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- Messicano
Doble espresso, tequila Espolón, licor
de café, nata fresca y azúcar………………$130.00 - Celaya
Espresso, crema de whisky Carolan’s,
chocolate, ron añejo Appleton Special
y leche descremada dulce.………………$130.00 - Carajillo
Espresso con hielos y Licor 43.………………$140.00 - Beatrice
Espresso, vodka Sky y, Grand Marnier,
nata fresa e hielo.………………$130.00 - Cristina
Espresso, azúcar, grappa, Campari y
nata fresca.………………$130.00 - Coffee time
Espresso, vodka Sky y, Cointreau,
nata fresca y cubos de hielo.………………$130.00
Cerveza
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- Negra Modelo……………… 355 ml $40.00
- Corona……………… 355 ml $40.00
- Corona Light……………… 355 ml $40.00
- Modelo Especial……………… 355 ml $40.00
- Victoria………………355 ml $40.00
- Stella Artois……………… 355 ml $55.00
- Michelob Ultra……………… 355 ml $45.00
- Michelada…………………$10.00
- Clamato…………………$15.00
Cerveza Artesanal
- Angelo Poretti……………… 330 ml $65.00
- Colimita Lager……………… 355 ml $68.00
- Colimita Páramo……………… 355 ml $68.00
- Colonial Minerva……………… 355 ml $68.00
- Viena Minerva……………… 355 ml $68.00
BAR / DESTILADOS
Destilados
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Whisky
- Glenfidich 12 años…………………120ml $330.00
- Chivas Regal…………………120ml $245.00
- JW. Etq. Roja…………………120ml $175.00
- JW. Etq. Negra…………………120ml $245.00
- Buchanan’s…………………120ml $245.00
- Buchanan’s 18 años…………………120ml $395.00
- Jack Daniel’s…………………120ml $165.00
Cognac
- Martell VSOP…………………120ml $240.00
- Hennessy VSOP…………………120ml $240.00
Ron
- Appleton Special…………………120ml $150.00
- Appleton Estate…………………120ml $170.00
- Bacardi Blanco…………………120ml $150.00
- Bacardi Añejo…………………120ml $150.00
- Matusalen…………………120ml $170.00
- Havana 7 años…………………120ml $170.00
- Malibu…………………120ml $150.00
Tequila
- Maestro Dobel…………………120ml $220.00
- Reserva Gonzalez Bco.…………………120ml $190.00
- Reserva Gonzalez Reposado…………………120ml $190.00
- Don Julio Reposado…………………120ml $185.00
- Cuervo Tradicional…………………120ml $135.00
- 1800 Añejo…………………120ml $195.00
- Herradura Antiguo …………………120ml $155.00
- Herradura Bco.…………………120ml $155.00
- Herradura Reposado…………………120ml $185.00
- 7 Leguas Bco.…………………120ml $155.00
Vodka
- SKYY…………………120ml $135.00
Absolut…………………120ml $145.00
Stolichnaya…………………120ml $165.00
Smirnoff…………………120ml $145.00
Ginebra
- Bulldog…………………120ml $175.00
- Beefeater…………………120ml $175.00
- Hendricks…………………120ml $195.00
Cocteles y Vinos
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Vino Tinto
- Cristina IGT Toscana
Merlot 100%…………………150ml $115.00 / 750ml $550.00
Rojo Rubí, con aroma
frutal en boca con gran cuerpo,
mineral y estructurado. - Filari de luna IGT (Orgánico)
60% Sangiovese, 40%…………………150ml $115.00 / 750ml $550.00
Merlot y Alicante Rojo
Rubí, ligeramente afrutado,
aromas de vegetales y hierbas,
Sabor pleno, envolvente, balanceado.
y armonioso. - Terror único
Malbec 100%…………………150ml $125.00 / 750ml $630.00
De color rojo intenso, con
aromas minerales y violetas,
de taninos filosos y de final
largo con cuerpo y volumen
Vino Blanco
- Borgo dei Vassalli…………………150ml $130.00 / 750ml $630.00
Sauvignon Blanc 100%
Color amarrillo paja con
matices verdosos, Aroma
elegante con notas de durazno,
pimienta, melón y plátano.
Con un final largo. - Corte Viola…………………150ml $95.00 / 750ml $460.00
Chardonnay 100%
Frizzante IGT
Amarrillo paja perlado, fresco,
fragante con delicadas notas
afrutadas y florales, sabor
agradable seco y fresco
Cocteles y Vino Rosado
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Cocteles
- Aperol Spritz
Licor Aperol 3oz, Poseco 3oz y agua mineral…………………$110.00 - Hugo
Licor St. Germain 3oz, Vino Prosecco 4oz
y agua mineral…………………$110.00 - Mezcaillyto
Mezcal 2oz, jarabe natural, jugo de limón,
zarzamora, frambuesa y fresa.…………………$110.00 - Gin Passión
Gin 2oz, zarzamora, frambuesa, pepino,
ginger ale y agua quina…………………$110.00 - Mimosa Verde
Vodka 1 1/2oz, limón, jarabe natural,
manzana verde y vino espumoso…………………$90.00 - Té Inglés
Vodka 2oz, té negro earl gray,
jarabe natural y jugo de limón…………………$95.00 - Caribe Rojo
Ron Malibú 2oz, jugo de piña, jugo
de naranja y granadina.…………………$95.00 - Negroni
Vermouth dulce, Ginebra y Campari.…………………$120.00 - Clericot
Sangría, refresco de manzana y fruta
de temporada.…………………$90.00 - Bellini Canella…………………150ml $130.00 / 750ml $630.00
75% Prosecco, 24% Durazno,
1%Frambuesa Silvestre. Sin Azúcar,
sin conservadores, sin aromatizantes
artificiales
Vino Rosado
- Nicole (Mexico)…………………150ml $120.00 / 750ml $580.00
Nebbiolo 100%
Identidad y personalidad
única, sellada por su gran
balance, promete frescura,
tenacidad y elegancia